Die Qual der Wahl: Welches Catering passt zu Ihrem Anlass?
Bei der Wahl des Caterings sollten sowohl die Zusammenstellung und Präsentation der Speisen und der Anlass übereinstimmen. Erfahren Sie hier, auf was Sie achten müssen.
Über den Erfolg einer Veranstaltung entscheidet nicht selten das Catering. Dabei gilt: Damit aus einer Feier ein unvergessliches Event wird, sollte die Gestaltung der Speisen besonders kreativ und dennoch zum Anlass passend sein. Sowohl der Veranstalter als auch die Gäste erwarten heutzutage weit mehr als gutes Essen.
Die kulinarische Versorgung sollte zu einem ganz besonderen Erlebnis werden und alle Sinne berauschen. Doch Vorsicht: Längst nicht alle Speisen passen zu jedem Anlass. Hier gilt es liebevoll das Menü zusammenzustellen und es auf den Zweck der Veranstaltung auszurichten.
Typische Catering-Anlässe
Nicht jede Feier erfordert ein professionelles Catering. Doch wann immer Menschen zu bewirten sind, sollte darauf nicht verzichtet werden. Typische Anlässe für ein Catering sind, Geburtstage, Jubiläen, Betriebsfeiern, Unternehmensveranstaltungen, Festivals, Messen und andere Großveranstaltungen.
Die kulinarische Gestaltung des Caterings
Bevor Sie sich für einzelne Speisen entscheiden, sollten Sie den kulinarischen Rahmen des Caterings festlegen. Bereits dabei haben Sie eine große Auswahl. Zum Beispiel können Sie zwischen, internationale Küche und regionaler Küche wählen. Darüber entscheiden vor allem die Art des Events, die gewählte Lokalität und die jeweilige Zielgruppe. Sie beeinflussen auch die Sorte der gewählten Gerichte.
Unter anderem stehen traditionelle oder ausgefallene, edle oder pikante, gesunde oder opulente sowie leichte oder deftige Speisen zur Auswahl. Außerdem können Sie festlegen, ob Sie auf saisonale Zutaten bestehen oder nur natürliche Lebensmittel möchten. Im Prinzip gibt es nichts, das es nicht gibt. Allerdings gilt es, die Entscheidung im Einklang mit dem von der Feier verfolgten Ziel zu treffen. So stellen Sie sicher, dass das Menü die zentrale Botschaft Ihrer Veranstaltung aufgreift und bei den Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Planung braucht seine Zeit
Eine gute Planung hilft beiden Seiten zu einer guten Veranstaltung. Also planen Sie frühzeitig, überlegen Sie was Sie gerne anbieten möchten. Ich stehe Ihnen gerne beratend zur Seite. Durch meine langjährige Erfahrung kann ich Sie bei der Planung gut unterstützen.
Liebe Grüße
Irina Pauls
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